今日の食事『ほうとう鍋』

最近体調が悪化していたので
まともなご飯食べられず、栄養不足を感じてきたので
栄養を摂取しつつ、消化に良いものをと思い
今日は山梨の郷土料理『ほうとう鍋』を作りました
野菜類をクタクタに煮るのがポイントです

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生活系
慢性膵炎発覚までの経緯
発覚から現在まで
発覚から現在までPart2
慢性膵炎の注意事項-食事編-
慢性膵炎の注意事項-生活編-
母曰く『よく噛んで食べなさい』
母曰く『よく噛んで食べなさい』Part2
低脂質のインスタントラーメン発見！
マイナンバーで病歴を隠せなくなる？
New膵臓と睡眠

レシピ　　　　　　　　　　　　　      おすすめ度
『豆腐丼』　　　　　　　　　　　      ★★★★★
『リゾット風おかゆ』　　　　　　      ★★
『野菜のジャージャー麺』　　　      　★★★★
『おから餃子』　　　　　　　　　      ★★★
『春雨サラダ』　　　　　　　　　      ★
『野菜の甘酢あんかけ』　　　　　      ★
『カモミール風味の蒸しりんご』  　    ★★★
『鶏しゃぶ風サラダ』                    　　　★★★★
『茹で鶏の海苔アボカドソース』 　　　  ★★★★
『豆腐の炊き込みごはん』     　　　     ★★★
『かぼちゃの豆腐キッシュ』　　 　　  ★★★★
New『ほうとう鍋』　　　　　　　　  ★★★★★

おすすめ本紹介
東京衛生病院の減量講座
クスリごはん
New君の膵臓をたべたい




見にくいなど不具合があれば
コメントでご指摘を頂けると助かります

膵臓と睡眠

最近始めた睡眠薬の服用について

明らかにストレス由来な体調不良が継続して2カ月
これだけ続くと生活に影響が出てきてしまって困ります
仕事を休むことが多くなってきました

そもそもストレスの根本原因を解決するために
動いてはいますが、どうやら年末までは難しそうです

ストレスがかかると十数年来の不眠症が悪化して
疲れが取れず、さらに膵臓を悪化させるという悪循環...

まずは睡眠から見直そうということで
少し前から睡眠薬を服用し始めました

痛みへの対処について

今日は朝から歩けないくらいの痛みがあって

会社を休んでゆっくりしているのですが

このような痛みに襲われた時、近くに病院がないと

行くこともできずにつらいですね

今日はそんな痛みへの対処法について

個人的な経験から紹介します

今日の食事『かぼちゃの豆腐キッシュ』

秋といえば芋栗南京
そろそろハロウィンってことで
今回はかぼちゃを使った料理をと思い
以前おすすめレシピ本で紹介した「東京衛生病院の減量講座 RECIPE BOOK」の
『豆腐キッシュ』にかぼちゃを混ぜて『かぼちゃの豆腐キッシュ』にしました

君の膵臓をたべたい

というタイトルの本が売っていたので
レシピ本でもなんでもないのですが
タイトル的に気になって読んでみました
















あらすじ（amazon）
偶然、僕が病院で拾った１冊の文庫本。タイトルは「共病文庫」。
それはクラスメイトである山内桜良が綴っていた、秘密の日記帳だった。
そこには、彼女の余命が膵臓の病気により、もういくばくもないと書かれていて――。

病を患う彼女にさえ、平等につきつけられる残酷な現実。
【名前のない僕】と【日常のない彼女】が紡ぐ、終わりから始まる物語。
全ての予想を裏切る結末まで、一気読み必至！



以下ただの感想（ネタバレ有り）

今日の食事『豆腐の炊き込みごはん』

ブログを始めて約１ヶ月たったわけですが

当初の１ヶ月痛みなしで過ごすという目標が達成されるどころか

９月からずっと体調が悪い...

２キロくらい体重も減ったし、ゆっくりしたいなあ

まあ、そんな体調の悪いときにはおかゆと豆腐でも食べときなさい(以前医師に言われた)

ってことなので今日は『もっと楽々豆腐レシピ』より

『豆腐の炊き込みごはん』を作りました

マイナンバーで病歴を隠せなくなる？

最近はマイナンバー関連の話題が多いですね
我が家にはまだ送られてきていないですが

マイナンバーが私たちの生活にどんな影響を与えるのか
ちょっと調べてみました


<ロイター 10/7>から抜粋-----------------------------------------------------------------------------------------

日本医師会の石川広己・常任理事は、ロイターとのインタビューに応じ、マイナンバーを医療分野に活用することは、遺伝子治療が中核となるこれからの時代には人権侵害のおそれがあるとして強く反対する姿勢を示した。

簡単！『茹で鶏の海苔アボカドソース』

高たんぱく低脂質！『鶏しゃぶ風サラダ』

低脂質のインスタントラーメン発見！

発覚から現在までPart2

退職後の話


実は退職は発覚以前から決めていたので膵炎と関係なくて

退職後に語学留学に行きました

1年間の予定で行き、とりあえず3ヶ月くらいは

療養をしながら語学学校に通ってゆったり過ごしてました


ただ金銭的に余裕があるわけではなかったので、

学校のあとにバイトを始めることにしました

しかし、結局疲れからすぐに痛みが出てきてしまい、バイトを諦め

予定を変更して半年で帰国


帰国後に就職活動を始めたものの

以前のような仕事は環境的に無理だし、

バイトですらできなかったのに働けるのかという不安を抱えていました


最終的に残業がない仕事を探して、現在の職場に決めましたが

正直ダメだったらすぐにやめようくらいの気持ちでした


そんな感じで現在就職して1年ほど経ちました

仕事はものすごく楽なんですけど

月1で体調を崩すのは同じ

でもやっぱり、1番ひどかった発覚前後に比べればどうということはなく

まあまあの状態(医師曰く全然良くない状態)で過ごしてます


振り返って、あのときは別に頑張ってる意識なかったけど

発覚前のあのときにあの状態で働いていた自分すごいなと今は思います


もし今そんな状態でも働いている方がいたら一旦ゆっくり休んでみて欲しいです

多分今の自分が思っているよりかなり頑張ってる状態だと気付くんじゃないかと思います

発覚から現在まで

膵臓が悪いですねと言われたのが2年位前で

それから今までにあったことをまとめました

まず、発覚直後に1週間で3キロ体重が落ちました

というのも病院に行った時点でかなり体調が悪くて

1ヶ月下痢が続いていたり、背中は眠れないほど痛かったし

胃に穴が空いたかなと思って病院に行く程度には腹痛があったわけで...

診察後、お医者さんからとりあえず

おかゆか豆腐しか食べないようにしてと言われたんですが

正直おかゆですら食後に痛みが出る状態だったので

1日でようやく1膳分食べるくらいしか食事ができませんでした

会社は夏季休暇をとっていたので、一週間ほどひたすら安静にしてたら激やせ

休み明けで出勤したら驚かれました笑

その後ひどい痛みは消えたものの、膵臓が悪くなった原因が仕事だったので

仕事に戻ったらやっぱり痛みがぶり返してきました

というのも食べるのも仕事の一環みたいなところがありまして、

発覚後はさすがに揚げ物はやめたんですが、

それ以外の食品は食べるし、割と労働時間も長い仕事だったので

かなり膵臓に負担をかけてたみたいです


で、なんやかんや毎月のように痛みと下痢に襲われては病院で注射して抑える

という生活をして、その度に体重が減少

発覚から退職までの約5ヶ月で6キロくらい体重が減ってました

やめたらちょっと戻りましたが、昔からの知り合いには未だに会うたび心配されます

おすすめレシピ本紹介Part2

前回の『カモミール風蒸しりんご』

の参考にさせていただいた本を紹介します

難易度         ★★☆☆☆
おいしさ     ★★★★☆
おすすめ度 ★★★★☆

超簡単!『カモミール風味の蒸しりんご』

 

母曰く『よく噛んで食べなさい』Part2

さて昨日載っけた記事ですが

どうやって？ってなったと思うので

やり方も掲載されていたのでそちらも紹介します

母曰く『よく噛んで食べなさい』

たまには生活面にも触れていこうかということで...

慢性膵炎について-食事編-でも書いた"咀嚼"について

今朝の日経新聞にこんな記事があったので紹介します


『早食いは過食しがち　良くかめばエネルギーも消費』

今日の食事『野菜の甘酢あんかけ』

今日の食事『春雨サラダ』

今日の食事『おから餃子』

今日の食事『野菜のジャージャー麺』

おすすめレシピ本紹介

気づいたらもう10月ですね

今日は久しぶりに真面目にごはんを作りました

そう、今日は手抜きじゃない！

なんかブログの趣旨とズレますが...

そんな今日のごはんがこちら！

手前左　『野菜のジャージャー麺』
手前右　『おから餃子』
左奥　　『はるさめサラダ』
右奥　　『温野菜の甘酢あんかけ』


結構な量ですが脂質は9.83g！

カロリーは710kaclとなんか高くなってしまったのですが

食べきれずに残したからもっと低いかな...

こちらのレシピを参考にしてます！

今日の食事『リゾット風おかゆ』

今日の食事『豆腐丼』

慢性膵炎の注意事項-生活編-

前回は食事についてだったので

今回は生活について


1:ストレス
正直大抵の病気で気をつけろと言われているような気がするんですが...
やっぱりストレスは良くないみたいですね
適度に発散するようにしましょう


2:疲労
私はストレスよりもこちらのが影響が大きいです。
睡眠不足が続くだけで、膵臓痛と背中痛が出てくるので
できるだけ睡眠時間はとるようにしています。個人的には8時間くらい寝たい。
ただもともと寝つきが悪く、眠りも浅いので最近はそちらの解消も治療に含まれてます


3:タバコ
これも大概の病気で辞めましょうと勧められるのでは...
酒もタバコもやらないので、やめないといけない方はこれが1番の難関だそうで


以上が慢性膵炎になって病院で注意されたことです。
ストレス溜めないように、疲れないようにって働くなってことか！
って私は思ってしまうんですが、実際に1994年の厚生省難治性膵疾患調査研究班の調査によると楽な仕事への配置転換や転職11％、仕事を辞めた16％<引用元:難病ドットコム http://jpma-nanbyou.com/Category.aspx?view=c&oid=10&sid=12&kid=1>
となっており選択肢の1つとして退職、転職があるのでしょう

注意さえしていれば、直接死につながるものではないので
クオリティ・オブ・ライフってやつを意識していくのが大事ってことですが
なかなか難しい...

慢性膵炎の注意事項-食事編-

病院からの注意事項を列挙するだけですが...

慢性膵炎かもしれない方は参考にしていただければと思います


1:アルコール
　何より禁酒をすることを言われます。
    そもそも以前から飲まないのですが、カクテル1~2杯で背中痛、腹痛になります
　アルコールは減らすのではなく0にすることが必要みたいです


2:あぶらっぽいもの
　揚げ物は禁止です。からあげ、天ぷらなど私は高確率で膵臓痛につながります。
　お菓子類ならドーナツ、ポテチなども痛くなります。


3:甘いもの
　特に洋菓子で生クリームとか使っているやつは高脂質です。スタバのフラペチーノ
   とか好きなんですが、どうしてもってときは生クリーム抜き、低脂肪乳で作っても
   らってます。


4:辛いもの
　胃に刺激が強いので、間接的に膵臓に負担になるそうです。
　体調にもよりますが、多少なら食べても大丈夫です。ただ韓国料理屋さんでずっと辛い
   もの食べたあとはその後１週間ほど痛みが出ました。のでもうやらないです


5:カフェイン
　コーヒーなら1日1杯くらいまで
　あまりコーヒー飲まないのですが、お茶は飲んでいても影響を感じたことないです...


6:食べ過ぎ
　たくさん食べるとその分消化頑張らないといけないので、食べるときはお腹いっぱい
　よりちょっと前でとめてます。まだ食べれるけど、まあいっかくらいのところになったら
　ご飯を片付けてしまうと良いと思います。そもそも量食べると苦しくなるのがわかって
　いるので意識しなくてもそんなに食べなくなりました。
　
7:早食い
　よく噛んで、唾液である程度消化しておくと膵臓の負担が減るそうです
　

私的危険な食べ物：
今のところ体調良いときに食べてもこれらを食べると膵臓痛を感じる
　ピザ
　ラーメン
　天ぷら
　

　上記のものでも少量なら別に問題ではないはずなので、食べたいところを一口食べたら
　捨ててしまうなど(もったいないけど)、食事全体で脂質の量に気をつけていけば、全部
　我慢しなくても良いのかなと...
    あと不要な飲み会には参加しないとか...
    私の現状を元にした体験なので、もっと症状が悪化すればまた違うやり方が必要だと
　思います


　
　

慢性膵炎発覚までの経緯

正確には私は慢性膵炎であると診断はされていません。

血液検査の数値、エコーの結果は特に異常無しです。

胃カメラで胃に異常がないこと、触診で痛みを感じる箇所

食後の痛みなどから膵臓が原因であるとされているだけなので

"膵臓の弱い人"という扱いです

ただ慢性膵炎患者と同じくいかに現状を維持していくか

というところで医師からは食事療法や疲れ、ストレスを溜めないこと

と言われてます。


さて経緯ですが、

よく膵臓が悪いと判断されるまでに病院を転々としたという話を見かけますが

私は幸い最初の病院で発覚しました

病院に行った理由は

• 1ヶ月ほど食後の下痢が続いていたこと
• 胃痛（膵臓痛だった）
• 仕事支障が出るほど全身に倦怠感があったこと

で、営業職だったのでそろそろ胃に穴でも開いたかな〜

って感じで長期休みを利用して行ってみたら

医師から尋ねられたのが

　背中痛くない？

でした

正直１年以上ずっと背中痛いと周囲にも言っていたのですが

ただの肩こりだと思いマッサージに通っていました。

振り返ってみると、お酒を飲んだときには

必ず背中が痛くなり、その日or翌日は下痢になっていたなど

膵臓がもともと弱かったんでしょう

で、そこに不規則な生活、食生活の乱れ等々が重なって悪化したと

まあこんな感じの症状に心当たりがあったら膵臓かもってことで

早めの検査をお勧めします。

今日の食事

breakfast                                   lunch                                               dinner

きしめん　　　　　　　　わかめごはん              キャベツ焼き
　　　　　　　　　　　　大きなおにぎり　　　　　　　 ヨーグルト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 りんご

total
脂質...12.3g
カロリー...1140


さっそく始めてみたんですが、

脂質とカロリーの計算に夢中になって

夜ご飯の写真を撮り忘れ...



これから自分で作ったものはレシピも載っけていきたいですね

今日の収穫はキャベツ焼きを作って知ったんですが

ソースって脂質ゼロなのね

慢性膵炎になってからというもの

好きなものが低脂肪だとすごい嬉しく感じる



膵臓の痛みを感じない１ヶ月を目指してますが

すでに痛みを感じるところから始めているので

こんな感じです

はじめまして

はじめまして

25歳で慢性膵炎？になり早2年...

良くなることもなく、薬の数だけは増える日々

どうもほっておいても生活習慣って治らなそう...

ってことで、日々の生活を見直していくことを目的にブログをはじめました

タイトルの通り、日々の食事を記録していくつもりです。


キーワードは

「手抜き」

毎日ご飯作るのがそもそも負担なんで

長く続く方法を模索しながらやっていく予定です。

目標はとりあえず

「1ヶ月間痛みを感じず生活すること」

この2年でこれができなかったんで、まずはここから

ゆるくやっていきましょ