今日の食事『豆腐の炊き込みごはん』

ブログを始めて約１ヶ月たったわけですが

当初の１ヶ月痛みなしで過ごすという目標が達成されるどころか

９月からずっと体調が悪い...

２キロくらい体重も減ったし、ゆっくりしたいなあ

まあ、そんな体調の悪いときにはおかゆと豆腐でも食べときなさい(以前医師に言われた)

ってことなので今日は『もっと楽々豆腐レシピ』より

『豆腐の炊き込みごはん』を作りました

材料(3人分)
		カロリー	脂質
木綿豆腐	1/2丁	108kcal	6.3g
米	1合	534kcal	1.35g
削りカツオ	大さじ2	21kcal	0.17g
A
水	120ml
生姜	1/2カケ	7kcal	0.07g
醤油	小さじ1	4kcal	0g
塩	小さじ1/3	0kcal	0g
酒	大さじ1	16kcal	0g
白ごま	大さじ1/2	23kcal	2.08g
合計(1人分)		237kcal	3.32g

1.米を洗って炊飯器にいれる

2.1にAを加えて軽く混ぜる

3.2に豆腐、削りカツオをのせて炊く

4.炊き上がったら白ごまを加え軽く混ぜる

肉は消化が良いものではないので

豆腐から主にたんぱく質をとってます

最近は色々な種類の豆腐がでてますけど

豆乳と一緒にレンジでチンするタイプはおいしいけど脂質が高くて悲しい