今日の食事『野菜の甘酢あんかけ』

『野菜の甘酢あんかけ』


材料(1人分)

オクラ	2本	6kcal	0.04g
大根	70g	13kcal	0.07g
ごぼう	50	32.5kcal	0.05g
A
酢	大さじ1/2	2kcal	0g
しょうゆ	大さじ1/2	6kcal	0g
さとう	大さじ1/2	27kcal	0g
水　　　 片栗粉	100mg 小さじ1	10kcal	0g
合計		96.5kcal	0.16g

1.大根は拍子切り、ごぼうはささがきにする(ささがきごぼうを買ってきてる)

2.鍋で大根、ごぼうを先に茹で、柔かくなったらオクラを加え

   色が変わったら全てざるに上げる

3.鍋にAを入れ煮たったら水溶き片栗粉を加えとろみがついたら火を止める

4.2を皿に盛り、3をかけたらできあがり

元のレシピは黒酢をかけているだけなのですが

黒酢が家になかったので、あんかけを作りました

黒酢にしておくとカロリーが多少下がります